หัวปลี กำลังฮิตในกลุ่มวีแกนเยอรมัน กินแล้วไม่อ้วน นานาประโยชน์เพื่อสุขภาพ

ถือเป็นของดีอีกหนึ่งอย่างที่คนรักสุขภาพควรหามาทาน หัวปลี หรือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมในเยอรมัน โดยเฉพาะกลุ่มคนทานอาหารประเภท วีแกน (Vegan) ซึ่งเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพที่ไม่ทานทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ เลือกทานเฉพาะผักผลไม้ ถั่วธัญพืชต่างๆ เท่านั้น สำหรับประโยชน์ของ หัวปลีนั้นมีมากมาย หนึ่งในนั้นคงเป็นที่ถูกใจของสาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักเพราะหัวปลีมีเส้นใยอาหารมาก ทานแล้วไม่อ้วน

ประโยชน์ของ หัวปลี กินแล้วไม่อ้วน บำรุงสุขภาพในด้านต่างๆ

ข้อมูลจาก กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ DITP เผยว่า ตอนนี้ หัวปลี กำลังเป็นที่นิยมในตลาดเยอรมนี โดยเฉพาะกลุ่มวีแกน เนื่องจากหัวปลีมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ มีความเหนียวแน่นของเส้นใย จึงถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกในการปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ อีกทั้งยังให้พลังงาน 17 แคลอรีต่อ 100 กรัม ข้อดีคือกินแล้วไม่อ้วน ยิ่งไปกว่านั้นยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพ มีอะไรบ้างลองไปอ่านเกร็ดความรู้กันค่ะ

– บำรุงน้ำนมคุณแม่ลูกอ่อนที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร

– อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และวิตามินซี

– ดีต่อผู้ป่วยโลหิตจาง ช่วยให้ เลือดไหลเวียนดี

– ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงเลือด ช่วยให้ผิวพรรณมีความเปล่งปลั่ง ดูมีเลือดฝาด

– รักษาโรคกระเพราะ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง รักษาโรคกระเพาะอาหารอักเสบ

– ยางจากปลีกล้วยก็ใช้รักษาแผลสดหรือทาบริเวณที่แมลงกัดต่อยได้

– นักวิจัยชาวอินเดียยังพบว่า หัวปลีมีคุณสมบัติในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

– ช่วยบำรุงฟันให้แข็งแรง และช่วยให้ฟันขาวสะอาด

Written by : Thexyz

ภาพจาก: Mthai, Freepix