วิธีใช้ผักปรุงอาหาร ปรุงยังไงให้อร่อย และ ได้สารอาหาร ครบถ้วน

เชื่อว่าหลายคนที่เคยทำอาหาร คงจะเคยเจอสถานการณ์ใช้ผักทำอาหาร แต่กะเวลาไม่ถูกว่ามันจะสุกตอนไหน ใช้เวลาเท่านี้ในการปรุง แล้วมันจำได้สารอาหารมั้ย? วันนี้ Campus-Star จะมาแนะนำ วิธีใช้ผักปรุงอาหารยังไง ให้อร่อย และ ได้สารอาหาร ครบถ้วน!! ไม่อยากหรอก ถ้าคุณรู้เคล็ดลับหน่ะ

วิธีใช้ผักปรุงอาหาร ปรุงยังไงให้อร่อย ได้สารอาหาร ครบถ้วน

1. แครอท

ทอด : 4-6 นาที

ต้ม : 8-10 นาที (หั่น)

20-30 นาที (ทั้งหัว)

นึ่ง : 10-13 นาที

อบ : 40-45 นาที (ชิ้นใหญ่) ใช้ความร้อน 180 องศา

2. หน่อไม้ฝรั่ง

ทอด : 5-8 นาที

ต้ม : 7-10 นาที

นึ่ง : 8-12 นาที

อบ : 15-20 นาที

3. ถั่วแดง

ทอด : 5-10 นาที (ถั่วแช่น้ำ) ควรแช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง – 1 วัน

ต้ม : 5-6 ชั่วโมง (ถ้าไม่แช่น้ำ) ควรแช่น้ำทิ้งไว้ 1 วัน

นึ่ง : 2.5-3 ชั่วโมง ควรแช่น้ำทิ้งไว้ 1 วัน

อบ : 1 ชั่วโมง ใช้ความร้อน 150 องศา ควรแช่น้ำทิ้งไว้ 1 วัน

4. บล็อกโคลี่

ทอด : 5-7 นาที

ต้ม : 4-8 นาที

นึ่ง : 5-10 นาที

อบ : 25 นาที ใช้ความร้อน 180 องศา

5. ดอกคะน้า

ทอด : 15-20 นาที (ถ้าไม่ลวกก่อน) 7 นาที (ลวกแล้ว)

ต้ม : 10-15 นาที (ทั้งหัว)

นึ่ง : 30 นาที

อบ : 20 นาที ใช้ความร้อน 180 องศา

6. หอมหัวใหญ่

ทอด : 10 นาที (ครึ่งลูก)

ต้ม : 10 นาที

นึ่ง : 5 นาที

อบ : 30-35 นาที ใช้ความร้อน 200 องศา

7. ฟักทอง

ทอด : 15 นาที

ต้ม : 20-30 นาที

นึ่ง : 20-30 นาที

อบ : 20-25 นาที ใช้ความร้อน 200 องศา

8. ข้าวโพด

ทอด : 3-5 นาที (เมล็ด) 30-40 นาที (ฝัก)

ต้ม : 10-15 นาที (อ่อน) 50 นาที -2 ชั่วโมง (แก่)

นึ่ง : 15-30 นาที (ฝัก)

อบ : 30-40 นาที ใช้ความร้อน 200 องศา

9. มันฝรั่ง

ทอด : 20-25 นาที

ต้ม : 20-25 นาที

นึ่ง : 35 นาที

อบ : 25-30 นาที ใช้ความร้อน 180 องศา

10. ถั่วฝักยาว

ทอด : 10-15 นาที

ต้ม : 5-12 นาที

นึ่ง : 15-25 นาที