นมถั่วเหลือง ถือเป็นอีกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดฮิต สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย อย่างที่หลาย ๆ คนรู้กันอยู่แล้วว่ามีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็อาจจะมีอีกหลายข้อดีที่หลายคนยังไม่รู้ และนี่คือ 9 ประโยชน์จากนมถั่วเหลือง บอกเลยว่าคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด
ข้อดีมากมาย 9 ประโยชน์จากนมถั่วเหลือง
1. เสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
นมถั่วเหลืองสามารถปกป้องหัวใจและหลอดเลือด เพราะมีกรดที่ควบคุมคอเลสเตอรอล และยังช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
2. เสริมสร้างกระดูกที่แข็งแรง
นมถั่วเหลืองเป็นแหล่งของแคลเซียม ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
3. บรรเทาอาการวัยทอง
เนื่องจากในวัยทองนั้นจะมีอารมณ์แปรปรวนมาก นมถั่วเหลืองสามารถช่วยปรับฮอร์โมนให้ดีขึ้นได้ เพราะมีไอโซฟลาโวน มีโครงสร้างคล้ายเอสโตรเจน ( เอสโตรเจนคือฮอร์โมนเพศขั้นพื้นฐานที่พบอยู่ในเพศหญิง)
4. ช่วยเสริมสร้างอารมณ์ที่ดี
นมถั่วเหลืองมีสารอาหารและวิตามินบีซึ่งเป็นตัวสำคัญในการควบคุมอารมณ์ นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่กระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ( เซโรโทนินเป็นสารสื่อประสาทที่ควบคุมด้านอารมณ์และส่งผลให้อารมณ์ดีถ้ามีในปริมาณที่เพียงพอ)
5. ป้องกันมะเร็งบางชนิด
งานวิจัยค้นพบว่า ถั่วเหลือง สามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น เพราะว่าในถั่วเหลืองสามารถชะลออัตราการเติบโตของมะเร็งได้
ประโยชน์จากนมถั่วเหลือง
6. มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน
นมถั่วเหลืองมีโปรตีนสูง และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเป็นอาหารที่ดีสำหรบผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานนั่นเอง
7. ช่วยผู้ป่วยที่เป็นไมเกรน
ผู้ที่ดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำจะช่วยลดอาการปวดไมเกรน เพราะสาเหตุอาการปวดหัวเกิดจากร่างกายมีแมกนีเซียมที่น้อยเกินไป
8. ต้านการอักเสบ
ในนมถั่วเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีไขมันโอเมก้า 3 จากพืช นั่นคือ กรดอัลฟ่าไลโนเลนิก มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบของร่างกาย เช่น รอยบาดแผล เป็นต้น
9. ทำให้สมองดีขึ้น
งานวิจัยเผยว่า ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 65 ปี ถ้าดื่มนมถั่วเหลืองอย่างต่อเนื่องจะทำให้สมองดีขึ้น รวมถึงจะช่วยในเรื่องของความทรงจำ ลดโอกาสการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้นะ
ที่มา : naturalfoodseries