เก๊กฮวย (Chrysanthemum) มีฤทธิ์เป็นยาเย็น เป็นพืชดั้งเดิมของประเทศจีนและญี่ปุ่น แต่ภายหลังได้แพร่กระจายไปทั่วในประเทศกัมพูชา ลาว รวมถึงไทย นิยมนำมาทำเป็นน้ำดื่ม มีรสหวาน ช่วยดับกระหายเพิ่มความสดชื่นได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่ดีต่อการบำรุงสุขภาพอีกหลายประการ
ประโยชน์ของ เก๊กฮวย
ในดอกเก๊กฮวย มีสารพวกฟลาโวนอยด์ (Flavonoid), สารไครแซนทีมิน (Chrysanthemin), สารอะดีนีน (Adenine), สตาไคดวีน (Stachydrine), โคลีน (Choline) กรดอะมิโน ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย
1. น้ำเก๊กฮวย ดื่มแล้วช่วยดับความกระหาย เพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย
2. ช่วยขับเหงื่อ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
3. ช่วยบำรุงโลหิต ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดต่าง ๆ เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ขยายหลอดเลือดแดงใหญ่ที่ไปเลี้ยงหัวใจ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ภาวะหัวใจล้มเหลว โรคความดันโลหิตสูง และ โรคเส้นเลือดตีบ เป็นต้น
4. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา แก้อาการตาบวมแดง ปวดตา มองเห็นไม่ชัด
5. ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย
6. แก้ร้อนใน มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยดับพิษร้อน ช่วยแก้ไข้ อาการหวัด
7. ช่วยระบาย ขับลม และย่อยอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น