ข้าวเป็นสิ่งที่เราต้องกินทุกวัน เราอาจจะได้ยินมาว่าข้าวมีคาร์โบไฮเดรตเพิ่มพลังต่าง ๆ แต่ยังไม่รู้ว่ามีประโยชน์อื่น ๆ อีกมาก มาดูกันว่า ข้าวมีประโยชน์อย่างไร ทำไมจึงต้องกินทุกวัน – 11 ประโยชน์ของข้าว
11 ประโยชน์ของข้าว ทำไมต้องกินทุกวัน
1. เป็นแหล่งพลังงานที่ดี
ข้าวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานที่ดีของร่างกาย และสมอง หากต้องการให้สมองทำงานได้อย่างมีพลัง อย่าลืมทานข้าวทุกเช้า
2. อาหารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ
ในขณะที่อาหารบางชนิดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ แต่ก็มีอีกหลายอย่างที่เราได้รับในแต่ละวันซึ่งอาจจะมีผลทำให้สุขภาพของเราแย่ลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามในข้าวไม่มีกลูเตน ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการบริโภค
- 10 วิตามิน บำรุงเส้นผมและเล็บ – เล็บหักง่าย ผมหลุดร่วง
- ข้าวโอ๊ต อาหารเพื่อสุขภาพ ทานแล้วช่วยป้องกันโรค + ลดน้ำหนัก
3. อาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง
การวิจัยพบว่าอาหารที่มีปริมาณเส้นใยสูง มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ซึ่งข้าวเองก็มีเส้นใยอาหารสูง
4. สุขภาพของระบบประสาท
ข้าวเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีเยี่ยมหลายชนิด ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาของระบบประสาท วิตามินบียังมีบทบาทสำคัญในการผลิตสารสื่อประสาทด้วย
5. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
คนที่บริโภคข้าวเป็นประจำ มีแนวโน้มที่จะมีระดับคอเลสเตอรอลที่ดีกว่าคนที่ไม่ได้กินข้าว ข้าวสามารถลดอัตราการสะสมของคราบไขมันภายในผนังหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมอง
6. ป้องกันอาการท้องผูก
ตามที่ได้กล่าวไปแล้วว่าข้าวแหล่งผลิตพลังงาน และมีเส้นใยอาหาร ดังนั้นหมายความว่าช่วยป้องกันอาหารท้องผูกได้ด้วย
7. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ข้าวขาวทำงานได้ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ข้าวกล้องเป็นข้าวที่มีเส้นใยจำนวนมาก เมล็ดข้าวทำหน้าที่ยับยั้งการดูดซึมกลูโคส
8. แหล่งโปรตีนมังสวิรัติที่ดี
สำหรับคนที่ทานมังสวิรัติยากที่จะหาโปรตีนทานได้ในแต่ละวัน ข้าวจึงเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ดี ที่เป็นอีกทางเลือกให้คุณ
9. รองรับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
ข้าวสามารถช่วยการเจริญเติบโตของแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้ ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดี ที่จะช่วยให้ลำไส้แข็งแรง
10. ยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
ถือเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ เมื่อทานข้าวจะไปเพิ่มความถี่ในการปัสสาวะ ถือเป็นการช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย
11. ข้าวกล้องเป็นแหล่งสำคัญของซีลีเนียม
ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุหายากที่หลายคนไม่เคยได้ยิน ช่วยในการเผาผลาญ และส่งเสริมสุขภาพทางเพศของผู้ชาย เชื่อกันว่าซีลีเนียมยังช่วยลดโอกาสการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งด้วย
ที่มา : https://www.naturalfoodseries.com