หลายๆ คนคงจะเห็นผ่านตาบ่อยๆ ว่าสารต้านอนุมูลอิสระดีต่อร่างกาย แต่รู้ไหมว่า ทำไม ” สารต้านอนุมูลอิสระ ” ถึงสำคัญต่อร่างกาย วันนี้ Campus Star จะนำเพื่อนๆ มารู้จักกับสารต้านอนุมูลอิสระ และอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
สารต้านอนุมูลอิสระ คืออะไร
“สารต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxidants” สามารถป้องกัน และกำจัดอนุมูลอิสระได้ ซึ่งสารอนุมูลอิสระสร้างความเสียหายต่อร่างกาย จากการวิจัยพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระสามาถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายหลายๆ โรคได้ โดยเฉพาะโรคเรื้อรังที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคสมอง เป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยชะลอความแก่อีกด้วย
อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- ดาร์กช็อกโกแลต
- ถั่วพีแคน
- บลูเบอร์รี่
- สตรอว์เบอร์รี
- อาร์ทิโชก
- โกจิ เบอร์รี่ หรือเก๋ากี้
- ราสเบอร์รี่
- ผักเคล
- กะหล่ำปลีแดง
- ถั่วต่างๆ
- บีทรูท
- ผักขม
ขอบคุณข้อมูลจาก : แน่ใจนะว่ารู้จัก “สารต้านอนุมูลอิสระ” และ 12 Healthy Foods High in Antioxidants
บทความแนะนำ :
- สรรพคุณของดอกคาโมมายล์ | คาโมมายล์ดอกจิ๋ว…แต่ประโยชน์มากมาย
- คุณประโยชน์ของขิง ทานขิงจะมีแต่เรื่องดีๆ – ดีต่อผม ดีต่อผิว ดีต่อร่างกาย
- ประโยชน์ของน้ำผึ้ง – น้ำผึ้งวันละนิดก่อนนอน ดีต่อร่างกาย
- 10 อาหารไขมัน(ดี)สูง กินดีกินได้ – HDL ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- 8 ประโยชน์ของมะละกอ – ช่วยสมานแผล ต้านอนุมูลอิสระ