ข้าวโพดนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคโลหิตจาง เป็นแหล่งใยอาหาร แถมยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับคนลดน้ำหนักด้วย นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาข้างต้นแล้วยังมีอีกประโยชน์อีกหลากหลาย มีอะไรบ้างไปอัปเดตกันได้เลย 10 ประโยชน์ของข้าวโพด – อิ่มท้องและบำรุงสายตา
10 ประโยชน์ของข้าวโพด – อิ่มท้องและบำรุงสายตา
1. บำรุงสายตา
ข้าวโพดนั้นช่วยบำรุงสายตาและอวัยวะอื่น ๆ ได้ดี นั่นเพรามีลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับดวงตา
2. ป้องกันการเจ็บปวดที่เกิดจากโรค
ในข้าวโพดที่สารอาหารและวิตามินหลายชนิด ที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดต่าง ๆ ได้ หากบริโภคอย่างต่อเนื่อง
3. ป้องกันโลหิตจาง
โรคโลหิตจางเกิดจากการขาดวิตามินและแร่ธาตุอย่างรุนแรง เช่น ธาตุเหล็ก และโฟเลต ซึ่งเป็นตัวสร้างเม็ดเลือดแดง และในข้าวโพดมีธาตุเหล็กที่สูง
4. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
ในข้าวโพดเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้ในข้าวโพดยังมีแคโรทีนที่ปกป้องดวงตา และผิวหนังจากการทำลายของอนุมูลอิสระอีกด้วย
5. แหล่งไฟเบอร์
ข้าวโพดมีไฟเบอร์สูง และมีใยอาหารมาก ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูกและลดระดับคอเลสเตอรอล
6. เป็นอาหารสำหรับลดน้ำหนัก
ข้าวโพดช่วยลดความหิว อาการอยากอาหารได้ เนื่องจากมีรสชาติที่หวาน และเป็นแหล่งพลังงาน เมื่อทานจะทำให้รู้สึกอิ่มนานเหมือนได้ทานข้าว
7. มีสารอาหารมาก
ในข้าวโพดมีสารอาหารมาก ไม่ว่าจะเป็นซีแซนเทน, ลูทีน, กรดไฟติก ซึ่งแร่ธาตุและกรดต่าง ๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
8. กลูเตนฟรี
สำหรับคนที่แพ้กลูเตนในอาหาร ข้าวโพดนั้นจัดเป็นประเภทอาหารที่มีกลูเตนฟรี ซึ่งผู้ที่แพ้กลูเตนในอาหารนั้นสามารถทานได้
9. เป็นแหล่งพลังงาน
ข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง เมื่อทานแล้วช่วยให้มีพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ระหว่างวัน
10. เต็มไปด้วยแร่ธาตุแมงกานีส
แร่ธาตุแมงกานีสมีประโยชน์หลากหลาย เพราะมันช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และยังเป็นแหล่งพลังงานให้กับร่างกาย
ที่มา : naturalfoodseries