พุทราจีน (Jujube) ผลไม้ที่มีความกรอบ หลายคนนิยมทานสด ๆ เป็นของว่าง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีก อาทิ พุทราเชื่อม เป็นน้ำดื่มอย่างน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน หรือจะเป็นส่วมผสมในเมนูอาหารก็ยังได้ อาทิ พุทราจีนต้มหัวหอม ไข่ต้มเก๋ากี้พุทราจีน ฯล ในบทความนี้เราจะมาบอกถึงสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมาให้เพื่อน ๆ ได้รู้กันค่ะ – ประโยชน์พุทราจีน
9 ประโยชน์พุทราจีน (Jujube)
พุทราจีนมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศจีนตอนใต้ มีชื่อสามัญหลายชื่อ อาทิ Jujube, Chinese date, Red date มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า มะตัน มะตันหลวง นางต้มต้น (ภาคเหนือ), บักทัน หมากกระทัน (ภาคอีสาน) เป็นต้น
1. พุทราจีนมีเส้นใยอาหาร เมื่อกินแล้วจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
2. เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้ด้วย
3. อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาบอดตอนกลางคืน
4. พุทรายังมีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อต้านสารอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์แอปเปิล จะมีวิตามินซีสูงกว่าพันธุ์อื่น
5. มีแคลเซียมช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุน มีฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในกระดูกและฟันรองจากแคลเซียม
ภาพ: @chinalily
6. เปลือกพุทรามีสารแทนนิน ใช้เป็นยาแก้อาการท้องเสียได้เป็นอย่างดี
7. ผลพุทราใช้ทานเป็นยาบำรุง ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียของสตรีหลังคลอดบุตรได้
8. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีสุขภาพดี ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับผิวพรรณได้
9. ช่วยบำรุงประสาทและสมอง แก้โรคนอนไม่หลับ