วิตามินบี

สาหร่ายวากาเมะ นิยมนำมาทำอาหาร เช่น สลัด ซุปมิโซะ เป็นต้น ประโยชน์ด้านสุขภาพนั้นมีมากมาย เช่น ช่วยในการรักษาโรคโลหิตจาง, ช่วยการลดน้ำหนัก, ช่วยการย่อยอาหาร