ฟักทอง นอกจากเนื้อจะมีความมันอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ไปจนถึงเมล็ด ดีต่อผู้บริโภคทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นวัยเด็ก วัยรุ่น หรือผู้สูงอายุ ใครที่ยังไม่เคยลิ้มรสของฟักทอง ลองไปอ่านดูประโยชน์ของเขากันก่อน เป็นของดีต่อสุขภาพอีกหนึ่งอย่างที่สายเฮลท์ตี้ไม่ควรพลาด
เมล็ดฟักทอง กับ 11 ประโยชน์ ที่คุณอาจไม่รู้
1. ดีต่อฮอร์โมนเพศชาย
ในเมล็ดฟักทอง สามารถยับยั้งการเปลี่ยนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเป็น DHT ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เกิดอาการบวม การบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำ (ในชีวิตประจำวัน) หรือการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถช่วยเรื่องฮอร์โมนในเพศชายได้
2. ช่วยปรับความดันโลหิต
แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง โพแทสเซียมยังมีบทบาทในการควบคุมความดันโลหิต แต่ถ้าแมกนีเซียมต่ำเกินไปจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นและเป็นผลพวงให้เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด การทานเมล็ดฟักทองเป็นอีกทางเลือกที่ดี เพราะเพียงหนึ่งออนซ์ของเมล็ดฟักทองมีปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำต่อวันถึงประมาณ 35% เลยทีเดียว
3. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจที่ดี
เมล็ดฟักทองดีต่อระบบไหลเวียนเลือด ซึ่งทำให้หัวใจของคุณแข็งแรงได้ในระยะยาว และยังมีกรดอัลฟ่าและไลโนเลอิก ซึ่งเป็นไขมันโอเมก้า 3 ช่วยให้ไตรกลีเซอไรด์ต่ำ และช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
4. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
แมกนีเซียมในเมล็ดฟักทองเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ มีโปรตีนและไขมัน ที่สามารถลดความเร็วในการดูดซึมของน้ำตาลในเลือดได้ด้วย
5. สำคัญต่อการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย และการบริโภคเมล็ดฟักทองขนาด 1 ออนซ์จะได้ปริมาณสังกะสีประมาณ 20% ของปริมาณสังกะสีต่อวัน ซึ่งเท่ากับ 2 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน และมีผลต่อการป้องกันตัวอสุจิ เนื่องจากมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระนั่นเอง
6. ช่วยให้นอนหลับฝันดี
หากคุณกำลังมองหา ของว่างยามค่ำคืนที่ดีต่อสุขภาพ เมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะในเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยไอออนและกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งช่วยส่งเสริมระดับเซโรโทนินในสมองและทำให้เกิดการผ่อนคลาย และช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นในเวลากลางคืน
7. มีเส้นใยอาหาร
ในเมล็ดฟักทองเพียง 1 ออนซ์ ของเมล็ด มีเส้นใยประมาณ 5 กรัม และสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วย
8. อุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะกับคนลดน้ำหนัก
ความสำคัญของโปรตีน คือ ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่และรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้าง ในเมล็ดฟักทอง 100 กรัมให้โปรตีนสูงถึง 30 กรัม ซึ่งถือเป็นอาหารสำหรับคนที่ลดน้ำหนักได้ดีทีเดียว
9. ช่วยปรับสมดุลค่า pH ของร่างกาย
ในร่างกายคนเราเป็นค่า pH ที่เป็นกลางถึงด่างเล็กน้อยโดยธรรมชาติ แต่มักจะเปลี่ยนไปจากค่าปกติ เนื่องจากอาหารแปรรูปมากมาย การบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำอาจช่วยให้ร่างกายของคุณฟื้นตัวได้อย่างเป็นธรรมชาติ
10. สามารถเพิ่มฟังก์ชั่นภูมิคุ้มกัน
สังกะสีในเมล็ดฟักทอง สามารถทำให้ร่างกายทนต่อความเจ็บป่วยได้มากขึ้น นอกจากนี้สังกะสีจะรวบรวมเซลล์ที่โจมตีเชื้อโรคที่บุกรุกเข้ามาเพื่อป้องกันการติดเชื้อนั่นเอง
11. สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม
เมล็ดฟักทอง เป็นสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นผม เพราะมีแมกนีเซียมและวิตามินอีซึ่งสนับสนุนการเจริญเติบโตของเส้นผม แม้ว่าเส้นผมอาจจะยาวได้ไม่เร็วนัก แต่การบริโภคเมล็ดฟักทองอย่างสม่ำเสมอมีแนวโน้มที่จะช่วยให้เส้นผมยาวและแข็งแรงขึ้น
ที่มา : naturalfoodseries
บทความแนะนำ :
