กลูเตน

คนบางส่วนแพ้กลูเตน จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ แต่ในคนปกติที่ไม่ได้แพ้กลูเตน ยังมี ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับกลูเตน ซึ่งจริงๆ แล้ว คุณไม่ควรที่จะไม่บริโภคกลูเตนเลย

ทรนด์อาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ หรือเทรนด์อาหารแปลกๆ  มีให้เราเห็นได้บ่อยๆ แต่คุณจะรู้ไหมว่าเทรนด์อาหารบางอย่าง ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ถ้าคุณทานในปริมาณที่มากเกินไป มาดูกันเลยว่าเทรนด์อาหารแบบไหนที่ทำร้ายสุขภาพของคุณโดยที่คุณไม่รู้ตัว ภัยเงียบ 6 เทรนด์อาหารมาแรง

กลูเตนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง พบในข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวสาลี อย่างเบเกอรี่ต่าง ๆ ขนมปัง เค้ก กลูเตนคืออะไร