ดอกไม้จีน (Day Lily) หรือที่คนจีนนิยมเรียกว่า จำฉ่าย ลักษณะดอกมองดูแล้วคล้ายต้นลิลลี่ เพราะเป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลเดียวกัน สำหรับในช่วงเทศกาลกินเจ ดอกไม้จีนถือเป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบของอาหารที่ไม่ควรพลาดเลยนะคะ ถือเป็นหนึ่งในสุดยอดสมุนไพรจีนที่สามาราถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ที่สำคัญกว่านั้นคือมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมากเลยล่ะค่ะ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ ดอกไม้จีน
ดอกไม้จีน ที่เห็นขายตามท้องตลาดจะมีทั้งแบบดอกสดๆ และดอกแบบแห้งๆ ซึ่งอย่างหลังจะมีการนำไปตากก่อน หากนำไปประกอบอาหารต้องแช่น้ำให้ดอกพองตัว สามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลาย อาทิ ต้มจืด ซุป ผัด เป็นต้น สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย และมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมากมาย
– เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ต้องการรักษารูปร่าง เพราะดอกไม้จีนมีแคลอรี่ต่ำ ทานแล้วไม่อ้วน
– ใครต้องใช้ความจำ อยากบำรุงสมอง ดอกไม้จีนมีคุณสมบัติช่วยทำให้ความจำดีขึ้น บำรุงสมองให้สดชื่น ให้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
– บรรเทาอาการร้อนในได้ดี ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานโรค ได้ดีขึ้น
– ป้องกันอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคธาลัสซีเมีย หรือโรคโลหิตจาง
– ช่วยรักษาอาการดีซ่านที่มีอาการตาเหลืองและตัวเหลือง
– ช่วยรักษาอาการริดสีดวงทวาร ช่วยขับปัสสาวะ ทำให้ระบบการขับถ่ายปกติ
– ช่วยบำรุงโลหิตระบบไหลเวียนเลือดต่างๆ
– ช่วยให้รู้สึกหลับง่าย ผ่อนคลาย ลดความเครียดได้
ขอบคุณภาพจากคุณ : swin FriendFlock
แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ คลิกดูเมนู
เมนูอาหารเจ แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ คลิกดูสูตร
ขอบคุณภาพจากคุณ : swin FriendFlock , Foodmthai, เกร็ดความรู้.net
Written by : Thexyz
บทความที่เกี่ยวข้อง
– อาหาร 8 ชนิดที่ควรกินช่วงเจ – How to กินเจ อย่างไรให้ไม่เสีย
– เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ การกินเจ อาหารเจ และการปฏิบัติตนตอนกินเจ
– 20 คำถามกินเจ กินได้ไหม ทำแบบนี้ได้ไหม??
– สูตรอาหารเจ 5 เมนู ทำกินเองที่บ้านก็ได้ง่ายๆ
– เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ สมุนไพรจีน มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก
