หลายๆ คน อาจจะไม่คุ้นเคยกับ แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา เนื่องจากเรามักไม่ได้ใช้ในการประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน แต่รู้ไหมว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา ทานแล้วดี มีประโยชน์ ซึ่ง แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา คือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นกรดสูง และมีรสเปรี้ยว
แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
- ลดอาการแสบร้อนกลางอก เหตุจากอาหาร
- ช่วยในระบบย่อยอาหาร
Switchel : เครื่องดื่มผสมแอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา
ถึงแม้ว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา จะดีต่อร่างกาย แต่การดื่มมากเกินไป หรือดื่มแบบไม่ผสมอะไรเลย อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย เพราะมีฤทธิ์เป็นกรด และรสชาติทำให้ดื่มยาก ดังนั้นการผสมให้เจือจางเป็นทางเลือกที่ดี
ส่วนผสม :
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา 4 ช้อนชา
- เมเปิ้ลไซรัป 4 ช้อนชา
- ขิงที่ขูดแล้ว อย่างน้อย 1 ช้อนชา และอาจจะเพิ่มขิงสไลด์ด้วย
- น้ำเปล่า หรือโซดา 4 ถ้วย
วิธีทำ :
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันลงบนแก้ว หรือโหลที่มีฝาปิด
- เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เทใส่น้ำแข็งพร้อมดื่ม หรือแช่ตู้เย็น 12 – 24 ชั่วโมง
- ก่อนดื่มให้คนให้เข้ากันก่อน
ขอบคุณข้อมูลจาก : The Benefits of Apple Cider Vinegar Plus a Recipe for Switchel
บทความแนะนำ :
