ประโยชน์ของลูกเกด

หลายๆ คนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตาเจ้าลูกเกดอยู่แล้ว ทั้งในขนมปัง คุกกี้ หรือแม้กระทั่งอาหาร อย่างเช่นข้าวผัดอเมริกัน แต่ใครจะรู้ว่า เจ้าลูกเกดเม็ดเล็กๆนี้มีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว วันนี้ Campus-star จะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับลูกเกดและประโยชน์ของลูกเกดกันจ้า

ลูกเกดคืออะไร

ถึงแม้ว่าลูกเกดจะหน้าตาไม่ค่อยน่าทานสักเท่าไหร่ แต่จริงๆ แล้วลูกเกดทำมาจากองุ่น ซึ่งผ่านกระบวณการอบแห้ง ลูกเกดไม่ได้มีเพียงสีดำ แต่มีสีอื่นๆ ด้วย ตามสีขององุ่นที่นำมาอบแห้ง

ประโยชน์ของลูกเกด

1. ลูกเกดมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร และช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

2. ช่วยป้องกันอาการเป็นกรด เนื่องจากลูกเกดมีโพแทสเซียม และแมกนีเซียมสูง ซึ่งช่วยลดกรดได้

3. ลูกเกดมีธาตุเหล็ก ซึ่งธาตุเหล็กมีหน้าที่สำคัญช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ที่นำออกซิเจนไปยังส่วนต่างๆ ภายในร่างกาย แถมยังช่วยป้องกันอาการเลือดจาง

4. ลูกเกดช่วยเรื่องสุขภาพของช่องปาก เพราะมีแคลเซียม และกรดโอเลียโนลิก สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นต้นเหตุของการเกิดฟันผุได้

5. นอกจากแคลเซียมจะช่วยเรื่องฟันแล้ว ยังช่วยในเรื่องของกระดูกอีกด้วย

5. ลูกเกดมีสารแอนติออกซิแดนท์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งความเสื่อมของร่างกาย

6. สารแอนติออกซิแดนท์ และวิตามินซีในลูกเกด ช่วยในเรื่องผิวพรรณ และป้องกันการเกิดสิว

ถึงจะมีประโยชน์อย่างไร แต่ก็ไม่ควรทานเยอะเกินไป

ลูกเกดครึ่งถ้วย ให้พลังงานถึง 216 แคลอรี่ และมีน้ำตาลประมาณ 42 กรัม ซึ่งนับได้ว่า ลูกเกดไม่ใช่อาหารที่มีพลังงานต่ำ หรือน้ำตาลน้อยแต่อย่างไร ความหวานของลูกเกดเปรียบได้กับลูกอมแต่ทำมาจากธรรมชาติเท่านั้นเอง ฉะนั้นเพื่อนๆ ไม่ควรทานลูกเกดเยอะไปนะคะ ถึงแม้ว่าลูกเกดจะมีประโยชน์ แต่ทานเยอะเกินไปก็เป็นโทษได้จ้า