สารต้านอนุมูลอิสระ สำคัญต่อร่างกาย | อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

หลายๆ คนคงจะเห็นผ่านตาบ่อยๆ ว่าสารต้านอนุมูลอิสระดีต่อร่างกาย แต่รู้ไหมว่า ทำไม ” สารต้านอนุมูลอิสระ ” ถึงสำคัญต่อร่างกาย วันนี้ Campus Star จะนำเพื่อนๆ มารู้จักกับสารต้านอนุมูลอิสระ และอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

สารต้านอนุมูลอิสระ คืออะไร

“สารต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxidants” สามารถป้องกัน และกำจัดอนุมูลอิสระได้ ซึ่งสารอนุมูลอิสระสร้างความเสียหายต่อร่างกาย จากการวิจัยพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระสามาถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายหลายๆ โรคได้ โดยเฉพาะโรคเรื้อรังที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคสมอง เป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยชะลอความแก่อีกด้วย