ผักพื้นบ้าน นอกจากจะให้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะผัด แก้ง ต้ม ยำ ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยต้านโรคภัยต่างๆ ไ้ดอีกด้วย วันนี้ขอแนะนำ ผักพื้นบ้าน 7 ชนิด ของดีที่ทุกคนควรรู้จัก แชร์ต่อให้คนที่คุณรักกันด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดี
บอกต่อของดี 7 ผักพื้นบ้านไทย ช่วยต้านโรค
1.ผักหวานบ้านอินทรีย์ เป็นผักรสเย็น ช่วยลดความร้อนในร่างกาย สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรจะช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมได้
2.ผักติ้ว หรือ ผักแต้วอินทรีย์ ผักรสเปรี้ยว ปนฝาด มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ป้องกันการทำลายดีเอ็นเอได้
3.ผักบุ้งจีนอินทรีย์ บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ และดีต่อระบบขับถ่าย
4.ผักกูดอินทรีย์ ผักรสจืดอมหวาน และกรอบ ช่วยบำรุงโลหิต มีธาตุเหล็กมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ผักปลังอินทรีย์
5.ผักอวบน้ำ รสจืดเย็น ช่วยหล่อลื่นลำไส้ ขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน ท้องผูก
6.ฟักเขียวอ่อนอินทรีย์ ผักปรับธาตุช่วงหน้าฝน ทานเป็นยา ขับเสมหะ แก้ไอ
7.มะระจีนอินทรีย์ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งต่างๆ
ที่มา : หนังสือคู่มือสุขภาพดี ด้วยตนเอง โดย Lemon Farm
บทความแนะนำ
- ประโยชน์ของฟักทอง และข้อควรระวังในการกิน – กินให้ถูกได้สุขภาพดี
- สารพัดประโยชน์ของ ขึ้นฉ่าย – ผักมหัศจรรย์ ที่ป้องกันได้หลายโรค
- กินแล้วช่วยให้อารมณ์ดี ประโยชน์ของ มังคุด ราชินีแห่งผลไม้
- งานนี้ไม่มีอี๋! 8 ผัก ไม่ขม ไม่เหม็นเขียว ทานง่ายคล่องคอ
- กลางคืนนอนร้องไห้ ตอนสายนั่งเครียด ! 6 อย่างที่ต้องเลี่ยง ถ้าไม่อยากมีชีวิตติดดราม่า
