วิตามินเอ เป็นวิตามิน ที่มีส่วนสำคัญต่อระบบของร่างกาย หากทานไม่เพียงพอต่อความต้องการจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ตามมาได้ ลองมาเช็คกันค่ะว่าคุณมีสัญญาณเตือนว่า ร่างกาย ขาดวิตามินเอ หรือได้รับวิตามินเอ ไม่เพียงพออยู่หรือเปล่า? พร้อมแนะนำแหล่งอาหารที่มีวิตามินชนิดนี้ให้ด้วยค่ะ
ขาดวิตามินเอ ร่างกายเตือนอะไร มาเช็คกัน!
1. ผิวหยาบกร้าน แห้งแตก
วิตามินเอมีส่วนสำคัญในการรักษาสภาพเยื่อบุผิวหนัง หากร่างได้ได้รับไม่เพียงพอจะส่งผลให้ ผิวพรรณขาดความชุ่มชื้น หยาบกร้าน แห้งแตก โดยเฉพาะบริเวณข้อศอก ตาตุ่ม และข้อต่อต่างๆ อาจทำให้มีสิวขึ้นตามมาด้วย
2. ผมแห้งเสีย เล็บหักง่าย
นอกจากนี้การขาดวิตามินเอ ยังทำให้ผมหลุดร่วง แห้งเสีย อาจมีอาการริมฝีปากแตก เล็บแตกหักง่ายด้วย
3. ตาฟาง/ ตาบอดกลางคืน
วิตามินเอ มีส่วนสำคัญในการมองเห็น หากได้รับไม่เพียงพอจะส่งผลให้ขาดโปรตีนที่เรียกว่า Rhodopsin ซึ่งมีความสำคัญในการมองเห็นที่สลัว หรือเวลากลางคืน จึงส่งผลให้มีการมองเห็นในเวลากลางคืนผิดปกติ มองไม่ค่อยชัด ตาฝ้าฟาง
4. เยื่อบุตาแห้ง
ดวงตาขาดน้ำและเมือก เนื่องมาจากต่อมในเยื่อเมือกที่อยู่ด้านในของเปลือกตา และคลุมอยู่ด้านหน้าของดวงตาทำงานได้แย่ลง ทำให้ดวงตาไม่ชุ่มชื้น แห้ง ส่งผลให้เกิดความระคายเคืองได้ง่าย ถ้ารุนแรงอาจทำให้กระจาเป็นแผลและบอดได้เลยนะ
5. ระบบภูมิคุ้มกันแย่
วิตามินเอเป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราทำงานได้ตามปกติ หากขาดวิตามินเอจะส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มทำงานได้แย่ ร่างกายจะเป็นโรคติดเชื้อต่างๆ ได้ง่าย เช่น ติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ อักเสบในโพรงจมูก ช่องปาก คอ ต่อมน้ำลาย กระเพาะปัสสาวะ ทางเดินอาหาร ช่องคลอด กระเพาะอาหาร ฯลฯ
แนะนำแหล่งอาหารที่มีวิตามินเอ
- ผักตำลึง น้ำหนัก 100 กรัม 18,608 IU
- ยอดชะอม น้ำหนัก 100 กรัม 10,066 IU
- คะน้า น้ำหนัก 100 กรัม 9,300 IU
- แครอท น้ำหนัก 100 กรัม 9,000 IU
- ยอดกระถิน น้ำหนัก 100 กรัม 7,883 IU
- ผักโขม น้ำหนัก 100 กรัม 7,200 IU
- ฟักทอง น้ำหนัก 100 กรัม 6,300 IU
- มะม่วงสุก 1 ผล(โดยเฉลี่ย) 4,000 IU
- บรอกโคลี 1 หัว(โดยเฉลี่ย) 3,150 IU
- แคนตาลูป น้ำหนัก 100 กรัม 3,060 IU
- แตงกวา 1 กิโลกรัม 1,750 IU
- ผักกาดขาว น้ำหนัก 100 กรัม 1,700 IU
- มะละกอสุก 1 ชิ้นยาว(โดยเฉลี่ย) 1,500 IU
- หน่อไม้ฝรั่ง น้ำหนัก 100 กรัม 810 IU
- มะเขือเทศ น้ำหนัก 100 กรัม 800 IU
- พริกหวาน 1 เม็ด(โดยเฉลี่ย) 500-700 IU
- แตงโม 1 ชิ้นใหญ่ 700-1,000 IU
- กระเจี๊ยบเขียว น้ำหนัก 100 กรัม 470 IU
ทั้งนี้ ร่ายกายคนเราต้องการวิตามินเอในแต่ละวันอยู่ที่วันละ 4,000-5,000 IU อย่าทานมากเกินไป เพราะจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ค่ะ เช่น แท้งลูกหรือพิการ อ่อนเพลีย เจ็บกระดูกและข้อต่อ เบื่ออาหาร เซื่องซึม นอนไม่หลับ เป็นต้น
ที่มา: นิตยสารชีวจิต, medthai
Written by : Thexyz
บทความแนะนำ
